Ch. Chasse-Spleen - Primeurs 2023
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« Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s'enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu à votre guise. Mais enivrez-vous ! » disait Charles Baudelaire dans « Spleen de Paris », dont l'expression « spleen » est attribuée à l'origine du Château « Chasse-Spleen ».